夏天养生茶小常识大全
夏天，万物生长，阳气最盛，但同时，暑气、湿气也容易侵袭人体，导致人们感到疲倦、食欲不振、心烦气躁，一杯恰到好处的养生茶，不仅能生津止渴、消暑解乏，更能帮助我们调理身体，达到“未病先防”的养生效果。
夏季饮茶的四大核心原则
在推荐具体茶方之前，请先记住这四大原则,它们是夏季饮茶养生的基石。
- 清淡为主，忌浓茶：夏季易“上火”，浓茶中的茶碱、咖啡因含量高，会加重心脏负担，也可能导致失眠，应选择清淡、温和的茶饮。
- 清热解暑，兼顾祛湿：夏季暑湿交加，茶饮应以清热解暑为主要目的，同时兼顾健脾祛湿,防止湿邪困脾。
- 生津止渴，补充水分：夏天出汗多，易流失水分和电解质，好的养生茶能有效补充水分，并促进唾液和胃液分泌,起到生津止渴的作用。
- 因人而异，对症选茶：每个人的体质不同（如寒性、热性、平和体质），选择的茶饮也应有所区别,切忌盲目跟风。
夏季必喝的五大经典养生茶
以下茶方均为经典搭配，材料易得，功效明确,非常适合夏季日常饮用。
清热解暑类
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三豆饮（绿豆、赤小豆、黑豆）
- 功效：清热解暑，健脾利湿，尤其适合中暑、长痱子、皮肤湿痒的人群。
- 材料：绿豆、赤小豆、黑豆（比例1:1:1）,适量冰糖。
- 做法：三种豆子提前浸泡，放入锅中加水煮至豆子开花,加入冰糖调味即可。
- 小贴士：黑豆性平，能中和绿豆和赤小豆的寒凉,使此茶更适合脾胃虚寒者长期饮用。
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薄荷柠檬茶
- 功效：清新怡神，提神醒脑，疏肝解郁，非常适合办公室人群,缓解午后疲劳和烦躁情绪。
- 材料：新鲜薄荷叶3-5片，柠檬2-3片,蜂蜜或冰糖适量。
- 做法：将薄荷叶和柠檬片放入杯中，用80℃左右的热水冲泡,待水温稍降后加入蜂蜜搅匀。
- 小贴士：薄荷不宜久煮，以免挥发有效成分,胃寒者慎饮。
健脾祛湿类
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荷叶陈皮茶
- 功效：清热解暑，升发清阳，健脾祛湿，对“湿气重”导致的头身困重、食欲不振、大便溏薄有很好的改善作用。
- 材料：干荷叶5克，陈皮3-5克。
- 做法：材料放入杯中，用沸水冲泡，焖5-10分钟后即可饮用,可反复冲泡。
- 小贴士：荷叶有轻微的刮油作用，减肥人士可以常喝，陈皮越陈,效果越好。
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茯苓薏米茶
- 功效：利水渗湿，健脾宁心，是祛湿的经典茶方，性质平和,适合大多数人。
- 材料：茯苓5-10克，炒薏米10克（炒过的薏米寒性减弱）。
- 做法：将茯苓和炒薏米放入锅中，加水煮15-20分钟,取茶汤饮用。
- 小贴士：薏米性微寒，直接食用可能伤脾胃，炒薏米能大大降低其寒性,更适合夏季祛湿。
生津开胃类
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乌梅山楂茶
- 功效：生津止渴，开胃消食，解腻降脂，对于夏天没胃口、吃油腻食物后不适非常有效。
- 材料：乌梅3-5颗，山楂干3-5片,冰糖或桂花适量。
- 做法：材料放入壶中，加水煮沸后转小火煮15分钟,加入冰糖调味。
- 小贴士：胃酸过多者慎饮，此茶酸甜可口,是绝佳的夏日冷泡茶。
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酸梅汤（古法版）
- 功效：解暑除烦，生津止渴,是夏季解暑圣品。
- 材料：乌梅、山楂、陈皮、甘草、桂花、冰糖。
- 做法：除冰糖和桂花外，所有材料用清水冲洗干净，放入锅中加足量水，大火烧开后转小火熬煮40-60分钟，关火前10分钟加入冰糖，最后撒入桂花即可,放凉后饮用更佳。
- 小贴士：可以一次多做一些，放冰箱冷藏，但需在2-3天内饮用完毕。
夏季饮茶的注意事项
喝对了养生茶是良药，喝错了则可能伤身,请务必注意以下几点：
- 不要空腹饮茶：空腹饮茶会刺激胃黏膜，引起不适，尤其是绿茶、生普等寒性茶。
- 不要睡前饮茶：茶中的咖啡因有提神作用，会影响睡眠质量，如果实在想喝，请选择下午3点前，且选择发酵程度高的茶（如红茶、熟普）。
- 不要用沸水冲泡所有茶：娇嫩的绿茶、花草茶应用80-85℃的水冲泡，以破坏其中部分草酸和鞣酸，并保留更多维生素，而黑茶、熟普、老白茶则需用沸水才能激发其香气和滋味。
- 特殊人群需谨慎：
- 孕妇、经期女性：避免饮用性寒的茶（如绿茶、菊花茶）,以免引起身体不适。
- 胃溃疡、贫血患者：应减少饮茶，尤其是浓茶，茶多酚会影响铁的吸收,刺激胃酸分泌。
- 失眠、神经衰弱者：下午和晚上避免饮茶。
- 注意茶温：不要喝过烫的茶，以免损伤食道黏膜,温热的茶饮最适宜。
自制夏日养生茶简易配方表
| 茶品名称 | 主要材料 | 核心功效 | 适合人群 |
|---|---|---|---|
| 三豆饮 | 绿豆、赤小豆、黑豆 | 清热解暑，健脾利湿 | 易中暑、长痱子、湿气重者 |
| 荷叶陈皮茶 | 干荷叶、陈皮 | 清热解暑，健脾祛湿 | 湿气重、头身困重、食欲不振者 |
| 茯苓薏米茶 | 茯苓、炒薏米 | 利水渗湿，健脾宁心 | 水肿、大便溏薄、湿气重者 |
| 薄荷柠檬茶 | 薄荷叶、柠檬 | 提神醒脑，疏肝解郁 | 办公室人群、情绪烦躁者 |
| 乌梅山楂茶 | 乌梅、山楂 | 生津止渴，开胃消食 | 食欲不振、消化不良者 |
| 酸梅汤 | 乌梅、山楂、陈皮等 | 解暑除烦，生津止渴 | 夏季日常解渴，老少皆宜 |
希望这份大全能成为您夏季养生路上的好帮手，愿您在炎炎夏日里，通过一杯杯清茶，喝出健康,喝出清凉！
