端午卫生全攻略：健康过节，安心过节
端午节除了有吃粽子、赛龙舟、挂艾草的传统习俗，节日期间的饮食和生活方式变化也可能带来一些健康隐患，掌握以下卫生常识，能有效预防疾病，享受佳节。
饮食卫生： “粽”享美味，更要“粽”享健康
粽子是端午节的“主角”，但因其高糖、高油、高热量，且多为糯米制成，不易消化，需要特别注意。
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粽子虽好，切勿贪多：
- 消化问题： 糯米粘性大，过量食用会增加肠胃负担，尤其对于老人、儿童和肠胃功能较弱者，容易引起腹胀、消化不良甚至腹泻。
- 建议： 每次食用一小个（约1-2个角）即可，避免当饭吃。
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科学搭配，营养均衡：
- 搭配蔬菜： 吃粽子时，搭配一些新鲜的蔬菜、水果或富含膳食纤维的食物（如芹菜、西兰花、凉拌黄瓜），可以促进肠胃蠕动，帮助消化。
- 搭配汤品： 喝一些清淡的蔬菜汤或汤羹，有助于解腻，平衡饮食。
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注意馅料，健康选择：
- 高脂高糖馅料： 豆沙、蜜枣、蛋黄、五花肉等馅料热量较高，糖尿病患者、高血脂人群应尽量选择原味或杂粮粽子，并严格控制分量。
- 警惕“返青粽叶”： 颜色过于鲜绿、甚至发蓝的粽子叶可能是用“硫酸铜”等化学试剂浸泡过的（俗称“返青粽叶”），对人体有害，购买时，应选择自然呈暗黄绿色的粽叶。
- 自制更安心： 如果条件允许，自己动手包粽子，可以更好地控制食材的用量和卫生，确保油、糖、盐的摄入更合理。
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存放得当，防止变质：
- 冷藏保存： 包好的粽子，尤其是含有肉类、蛋黄等易变质馅料的，应尽快放入冰箱冷藏（0-4℃）。
- 冷冻更久： 如果短期内不吃，可以分装后放入冰箱冷冻（-18℃），可保存数月，食用前彻底蒸热煮透，杀死可能存在的细菌。
- 警惕变味： 食用前，闻一下粽子是否有酸味、霉味等异味，如有则坚决丢弃，不可食用。
居家环境卫生： 清香驱邪，洁净迎客
端午节有“驱邪避毒”的习俗，保持居家环境洁净是关键。
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艾草、菖蒲的正确使用：
- 悬挂位置： 将艾草、菖蒲挂在门口或窗户旁，利用其挥发的芳香油，有驱虫、杀菌、净化空气的作用。
- 注意时效： 艾草和菖蒲在悬挂几天后会失去效力并枯萎，应及时清理，避免成为蚊虫滋生的温床，枯萎的植物也可能引发过敏。
- 过敏人群注意： 对花粉或植物气味敏感的人，应避免将艾草等放在卧室内。
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保持室内通风：
节日期间家人团聚,室内人员增多，二氧化碳浓度升高，且厨房油烟较重，应定时开窗通风，保持空气流通，减少呼吸道疾病传播的风险。
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防蚊灭蚊，预防疾病：
- 清理积水： 端午正值夏季，是蚊虫繁殖高峰期，及时清理家中花盆托盘、水桶、废旧轮胎等容器中的积水，从源头上杜绝蚊虫滋生。
- 物理防蚊： 安装纱窗、纱门，睡觉时使用蚊帐。
- 化学防蚊： 在蚊虫较多的区域，可使用电蚊香液、驱蚊喷雾等，但需注意使用说明，避免儿童误触。
个人卫生与出行防护： 健康“龙舟”，快乐“竞渡”
无论是居家还是外出游玩,个人卫生都至关重要。
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勤洗手，防病从口入：
饭前便后、接触公共物品（如门把手、栏杆）、处理食物后，都要用“七步洗手法”以流动水和肥皂/洗手液彻底清洗双手。
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出行安全，注意防护：
- 观看龙舟赛： 龙舟赛现场人潮拥挤，注意保管好个人财物，看管好老人和小孩，避免在拥挤处推搡，防止踩踏。
- 野外踏青： 如果去郊外或公园，注意防晒，涂抹防晒霜，戴好遮阳帽，注意防蜱虫、蛇等，尽量走 established paths，不要进入草丛深处。
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规律作息，适度运动：
节日期间不要过度“放纵”，熬夜打牌、通宵娱乐会降低免疫力，保持规律的作息，进行适度的散步、慢跑等运动，有助于消化和新陈代谢。
特殊人群健康提示
- 儿童： 消化系统尚未发育完全，应少吃粽子，避免糯米噎食，注意不要误食艾草、菖蒲等植物。
- 孕妇： 糯米不易消化，且多数粽子高糖高油，孕妇应谨慎食用，避免引发妊娠期糖尿病或体重增长过快。
- 老年人及慢性病患者： 有高血压、高血脂、糖尿病、胃肠道疾病的人群，应在医生或营养师的指导下适量食用粽子，选择更健康的馅料。
- 过敏体质者： 对某些食材（如花生、海鲜等）过敏的，食用粽子前务必看清配料表，避免误食。
端午佳节,健康第一，只要我们在饮食上“适量均衡”，在环境上“洁净通风”，在个人习惯上“勤防慎行”，就能有效规避健康风险，让传统节日的快乐与安康同行。
祝您和家人端午安康,幸福美满！
