福建地处亚热带，气候温暖湿润，山海资源丰富，孕育了独特的饮食文化和养生智慧，福建人的养生之道，讲究的是顺应天时、就地取材、药食同源，以下为您整理了一些福建养生小常识,希望能给您带来启发。
饮食养生篇：清淡为本，山海精华
福建菜（闽菜）以“清、淡、鲜、和、雅”著称,其本身就蕴含着深刻的养生哲学。
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“鲜”字当头，活物为上
- 常识：福建人追求极致的“鲜”，尤其偏爱海鲜和河鲜，他们认为“活水养活鱼”，刚捕捞的海产、河鲜，用最简单的烹饪方式（如清蒸、白灼）就能最大程度保留其营养和原味。
- 养生原理：海鲜富含优质蛋白、Omega-3脂肪酸和各种微量元素，对心脑血管健康、大脑发育有益，清蒸、白灼能减少油脂和调味品的摄入,符合清淡饮食的原则。
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“汤”文化：润燥祛湿，滋养全家
- 常识：“饭前先喝汤，胜过开药方”是福建人的口头禅，家家户户都会根据季节和家人的身体状况煲汤。
- 夏季：老鸭汤（清暑热）、苦瓜排骨汤（清热解暑）。
- 冬季：当归生姜羊肉汤（温中补血）、四物鸡汤（滋补气血）。
- 日常：山药排骨汤（健脾养胃）、玉米胡萝卜汤（补充维生素）。
- 养生原理：福建气候湿热，汤品不仅能补充水分，更能通过食材的搭配，起到祛湿、补气、养血等调理作用，慢火细炖能让食材的有效成分充分融入汤中,易于人体吸收。
- 常识：“饭前先喝汤，胜过开药方”是福建人的口头禅，家家户户都会根据季节和家人的身体状况煲汤。
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药食同源，药膳进补
- 常识：福建人善于将中药材融入日常饮食，常见的有：
- 桂圆（龙眼）：龙眼干是家家户户的零食，也是煲汤、煮粥的常客，有补益心脾、养血安神之效。
- 枸杞：泡水、煲汤、煮粥，是滋阴明目、益精气的良品。
- 莲子：与银耳、百合、冰糖同煮成“莲子百合糖水”,是经典的清心润肺甜品。
- 当归：作为“妇科圣药”，常用于煲汤,活血补血。
- 生姜：福建湿气重，生姜能驱寒祛湿,是厨房和药膳里不可或缺的食材。
- 养生原理：“药食同源”是中医的核心思想，通过日常饮食温和地调理身体，比单纯依赖药物更安全、更持久。
- 常识：福建人善于将中药材融入日常饮食，常见的有：
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清淡少油，原汁原味
- 常识：与川菜的“麻辣”和粤菜的“浓醇”不同，闽菜追求食材本味，烹饪上多采用蒸、煮、炖、焖，少用煎、炸、爆炒。
- 养生原理：减少油脂摄入，有助于控制体重，预防“三高”（高血压、高血脂、高血糖），保留食物的原味,也意味着保留了更多的维生素和矿物质。
生活起居篇：顺应四时，动静结合
福建的地理和气候深刻影响着当地人的生活节奏和习惯。
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春捂秋冻，适应气候
- 常识：福建春季多雨潮湿（“回南天”），夏季炎热漫长，秋季台风多，冬季温和少雪，福建人穿衣讲究“春捂秋冻”，即春天不要过早脱掉冬衣，秋天不要过早穿上厚衣,让身体慢慢适应气温变化。
- 养生原理：这是古人顺应自然变化的智慧,有助于提高身体的适应能力和免疫力。
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午时小憩，养精蓄锐
- 常识：受“午时（11:00-13:00）”心经当令的传统观念影响，许多福建老人，尤其是闽南地区，有午睡的习惯，哪怕只是闭目养神半小时,也能有效缓解疲劳。
- 养生原理：中医认为“心主神明”，午时小憩能养心安神，恢复精力,对下午的工作和学习效率大有裨益。
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勤泡脚，祛湿寒
- 常识：福建湿气重，很多人，特别是中老年人，有睡前用热水泡脚的习惯，有时还会在水中加入艾叶、生姜或少许白酒,以增强祛湿散寒的效果。
- 养生原理：泡脚可以促进血液循环，改善睡眠质量，加入艾叶、生姜等药材，能借助热力将药效引至全身,有效驱除体内寒湿。
精神调养篇：平和心态，怡情养性
福建人普遍性格温和、乐观,这与他们的生活环境和文化传统密不可分。
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“闲”文化，舒缓压力
- 常识：在福州、泉州、厦门等地的公园、茶馆，随处可见下棋、喝茶、聊天、听戏的老人，这种“慢生活”的节奏,能有效缓解现代生活带来的压力。
- 养生原理：精神紧张是百病之源，保持平和、乐观的心态，学会“慢下来”,是养生的关键一环。
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喝茶养生，修身养性
- 常识：福建是茶叶大省，武夷岩茶（大红袍）、安溪铁观音、福鼎白茶等闻名遐迩，福建人爱喝茶，早上一杯“醒脑”，下午一杯“解乏”，饭后一杯“消食”。
- 养生原理：茶叶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等，具有提神醒脑、抗氧化、助消化、降血脂等多种功效，更重要的是，泡茶、品茶的过程本身就是一种放松和冥想,有助于培养耐心和专注力。
地域特色养生法
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“八段锦”与“太极拳”
- 常识：清晨在公园、广场，经常能看到成群结队的老人练习八段锦或太极拳，这些动作缓慢柔和，配合呼吸,非常适合中老年人强身健体。
- 养生原理：传统导引术，能疏通经络、调和气血、增强脏腑功能,是极佳的全身性锻炼方式。
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“拍打”疗法
- 常识：在一些福建民间，流传着简单的“拍打”养生法，拍打手臂内侧的“心包经”（从腋下到手腕）、拍打膝盖窝的“委中穴”等，认为可以促进血液循环,排毒祛湿。
- 养生原理：这源于中医经络理论，适当的拍打可以刺激穴位，疏通经络，但需注意力度和方法,建议在了解相关知识后进行。
福建养生小常识的核心可以归纳为以下几点：
- 饮食上：清淡、新鲜、汤水、药膳。
- 起居上：顺应天时、午间小憩、睡前泡脚。
- 精神上：心态平和、享受慢生活。
- 锻炼上：温和运动、动静结合。
这些看似简单的生活习惯，实则是福建人与自然和谐共生、世代相传的智慧结晶，您可以根据自己所在地的气候和生活节奏，借鉴这些方法,找到最适合自己的养生之道。
