避免拉肚子（腹泻）其实并不难，关键在于养成良好的生活和饮食习惯，这里为您整理了一份非常实用的“避免拉肚子小常识”，涵盖了饮食、卫生、出行等多个方面,希望能帮助您和您的家人。
核心原则：病从口入，把好入口关
大部分腹泻都是由细菌、病毒等病原体通过口腔进入人体引起的，预防的核心就是防止“病”入口。
饮食篇：吃对食物，吃出健康
饮食是预防腹泻的重中之重。
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食物要煮熟煮透
- 肉类、禽类、蛋类：特别是猪肉、鸡肉、鸡蛋等，必须彻底煮熟，确保中心部分不再是粉红色或液体状,这能有效杀灭沙门氏菌等常见致病菌。
- 海鲜：生鱼片、生蚝等生食风险极高,不建议在没有绝对把握的情况下食用。
- 剩菜剩饭：再次食用前一定要彻底加热，不要只是“温一下”。
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生熟分开，防止交叉污染
- 刀具和砧板：处理生肉、生鱼的刀具和砧板，与处理直接入口的蔬菜、水果的必须严格分开，最好能准备两套,或者在使用后彻底清洗消毒。
- 冰箱储存：生熟食物要分开放置，熟食在上，生食在下,避免汁水滴落造成污染。
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水果蔬菜清洗干净
- 流水冲洗：吃水果、蔬菜前，要用流动的清水反复搓洗，对于表皮凹凸不平的（如草莓、葡萄）可以多浸泡一会儿再冲洗。
- 削皮食用：对于可以削皮的水果（如苹果、梨、黄瓜、西葫芦等）,削皮是最安全的方式。
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注意饮水安全
- 喝开水：这是最简单有效的预防方法,确保饮用的是煮沸后的水。
- 瓶装/桶装水：在不确定水质的地方,选择信誉良好的瓶装或桶装水。
- 避免冰块：在卫生条件不佳的地区，避免饮用含有冰块的饮料,因为冰块可能由不干净的水制成。
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谨慎选择街头摊贩
观察摊贩的卫生状况，如食物是否有遮盖、制作人员是否戴口罩手套、厨具是否干净等,尽量选择食物是当场现做现吃的摊位。
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避免“刺激性”和“易过敏”食物
- 对于肠胃比较敏感的人，应避免过量食用生冷、辛辣、油腻的食物，这些食物可能会刺激肠胃,引起功能性的腹泻。
- 如果知道自己对某些食物（如乳糖、海鲜）不耐受,应尽量避免。
个人卫生篇：勤洗手，挡住病菌
手是接触外界最多的部位,也是病菌传播的主要媒介。
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饭前便后要洗手
这是最基本也是最重要的卫生习惯，请使用肥皂（或洗手液）和流动的清水，按照“七步洗手法”认真揉搓至少20秒。
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处理食物前要洗手
在准备和烹饪食物之前，尤其是处理生食前后,都要彻底洗手。
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接触公共物品后要洗手
从外面回家后、触摸过门把手、电梯按钮、公共交通扶手等物品后,都要先洗手再触摸口鼻或食物。
生活习惯篇：规律作息，增强体质
强大的免疫力是抵御病菌的最后一道防线。
- 保证充足睡眠：睡眠不足会削弱免疫系统,让病菌有机可乘。
- 适度锻炼：规律的运动可以增强身体抵抗力。
- 学会减压：长期精神紧张、焦虑也可能导致肠道功能紊乱,引起腹泻。
出行在外篇：特别警惕“旅行者腹泻”
如果您要去卫生条件欠佳的地区旅行,需要额外注意：
- 只喝瓶装水：包括刷牙、洗水果也要用瓶装水。
- 避免吃沙拉和凉拌菜：这些菜可能用生水清洗过。
- 吃热食：确保食物是刚出锅还冒着热气的。
- 可以备一些药物：如益生菌、蒙脱石散等，以备不时之需，如果症状严重,应及时就医。
如果已经拉肚子了怎么办？
如果不幸中招，除了及时就医,还可以这样做：
- 及时补水：腹泻会流失大量水分和电解质，可以喝口服补液盐（药店有售），或者自己用“一啤酒盖盐 + 一勺糖 + 一大杯温水”的应急配方,不要只喝白开水。
- 饮食清淡：吃一些容易消化的食物，如白粥、烂面条、蒸蛋羹、香蕉等，避免油腻、高纤维和乳制品。
- 注意休息：让身体有足够的时间去恢复。
- 谨慎用药：不要自行滥用抗生素，因为很多腹泻是由病毒引起的，抗生素无效,最好在医生指导下用药。
记住这几条黄金法则：
- 勤洗手：病从口入,手是关键。
- 煮熟吃：高温是最好的杀菌剂。
- 喝开水：干净的水是健康的基础。
- 生熟分：避免交叉感染。
- 身体棒：好习惯是最好的免疫力。
希望这些小常识能帮助您远离拉肚子的困扰,祝您健康！
