春节是中国最重要的传统节日,但同时也是对肝脏“考验”最集中的时期，大鱼大肉、熬夜守岁、烟酒不断，都会给肝脏带来沉重负担。
下面为您整理了一份超实用的【春节养肝小常识】，助您在欢度佳节的同时，也能呵护好“小心肝”！
春节养肝，三要三不要”
养肝的核心在于减轻负担和增强修复，围绕这个核心，我们总结出“三要”和“三不要”。
“三不要”：主动避开肝脏“杀手”
不要暴饮暴食，尤其要“控糖”
- 危害：春节期间，高油、高糖、高热量的菜肴是餐桌主角，过多的糖分和脂肪会在肝脏内转化为脂肪，堆积形成脂肪肝，这是春节最常见的“节日病”之一。
- 建议：
- 七分饱原则：吃到感觉不饿，还能再吃一点时就停下，给肠胃和肝脏留出休息空间。
- 细嚼慢咽：大脑接收到“饱”的信号需要20分钟，吃慢一点有助于避免过量进食。
- 少喝含糖饮料：用白水、淡茶或自制柠檬水代替可乐、果汁等含糖饮品。
不要过量饮酒，滴酒不沾是最好
- 危害：酒精的90%以上需要肝脏代谢。乙醇→乙醛→乙酸，中间产物乙醛对肝细胞有直接毒性，长期过量饮酒会导致酒精肝、肝硬化，甚至肝癌，春节期间亲友相聚，劝酒文化盛行，肝脏首当其冲。
- 建议：
- 能不喝就不喝：这是保护肝脏最直接有效的方式。
- 实在无法避免，务必限量：
- 男性：每日酒精摄入量不超过 25克 (约相当于 750ml 的普通啤酒，或 250ml 的葡萄酒，或 75ml 的低度白酒)。
- 女性：每日酒精摄入量不超过 15克 (约为男性量的一半)。
- 不空腹喝酒：喝酒前吃些主食、牛奶或酸奶，可以减缓酒精吸收。
- 不混着喝：不同种类的酒混着喝，更容易醉，对肝脏伤害更大。
不要熬夜通宵，保证优质睡眠
- 危害：中医认为“人卧则血归于肝”，晚上11点至凌晨3点是肝胆经当令的时间，此时进入深度睡眠，肝脏才能更好地进行自我修复和排毒，熬夜会扰乱这个生理节律，导致肝血不足，肝功能受损。
- 建议：
- 尽量在11点前入睡：即使守岁，也最好在零点前休息。
- 保证7-8小时睡眠：如果前一晚熬夜，第二天中午可以小憩20-30分钟，有助于恢复精力。
- 营造良好睡眠环境：睡前一小时远离手机、电脑等电子设备，让大脑放松下来。
“三要”：积极为肝脏“减负”和“加油”
要多吃“绿色养肝菜”
- 原理：中医讲“绿色入肝”，绿色蔬菜富含叶绿素、维生素和膳食纤维，能帮助肝脏排毒、减轻炎症、促进脂肪代谢。
- 推荐食材：
- 深绿叶蔬菜：菠菜、西兰花、芥蓝、芹菜等，菠菜尤其推荐，可以先用开水焯一下去除草酸。
- “芽菜”：豆芽（黄豆芽、绿豆芽），春天吃芽菜应季，富含维生素，能清热疏肝。
- 菌菇类：香菇、金针菇、木耳等，富含多糖，有助于提高免疫力，保护肝脏。
- 吃法：清炒、白灼、凉拌为佳，避免过度烹饪。
要保持情绪舒畅，学会“疏肝解郁”
- 原理：中医认为“肝主疏泄，调畅情志”，情绪压抑、焦虑、易怒等不良情绪会导致肝气郁结，影响肝脏的疏泄功能，久而久之也会损伤肝脏，春节期间，家庭琐事、人际交往都可能带来情绪波动。
- 建议：
- 主动管理情绪：遇到不开心的事，可以和家人朋友倾诉，或者听听音乐、看看喜剧。
- 培养一个爱好：书法、绘画、养花、钓鱼等，能让心静下来，是最好的“疏肝药”。
- 常按“太冲穴”：位于脚背上，大脚趾和二脚趾之间凹陷处，这是肝经的原穴，经常按揉可以帮助疏肝理气，感觉头晕、头痛、压力大时特别有效。
要适度运动，唤醒身体活力
- 原理：运动能促进全身血液循环，包括肝脏的血液流动，帮助肝脏更好地代谢和排毒，运动也能释放压力，改善情绪。
- 建议：
- 避免剧烈运动：大年初一不宜进行剧烈运动，以免消耗过大，影响新年“阳气”。
- 选择温和运动：散步、慢跑、打太极、八段锦、瑜伽等都是不错的选择。
- 饭后半小时散步：全家人一起出门走走，既能帮助消化，又能增进感情，一举两得。
【春节养肝食谱推荐】
- 枸杞菊花茶：清肝明目，适合经常用眼、熬夜后饮用。
- 红枣枸杞山药粥：健脾养肝，补气养血，适合作为早餐或宵夜。
- 清炒菠菜：富含铁质和维生素，是经典的养肝菜。
- 木耳炒山药：木耳清肠排毒，山药健脾益肾，搭配对肝脏非常友好。
春节养肝,其实并不复杂，关键在于“管住嘴、迈开腿、睡好觉、放宽心”，在享受美食和团聚的同时，多一些自律和关怀，您的肝脏一定会感谢您！
祝您和家人新春快乐,龙年大吉，身体康健！
