主厨常识：一份从心态到餐桌的全方位指南成为一名优秀的主厨,远不止是会做几道菜那么简单，它是一门融合了技术、艺术、管理和领导力的综合学问，第一部分：心态与职业素养这是成为主厨的基石,决定了你能走多远，对食材的极致尊重：不浪费：珍惜每一种食材，...
