第一部分：食材与选购常识这是美食的基础,了解食材才能做出好味道，蔬菜水果看外观：选择颜色鲜亮、形态饱满、无损伤、无腐烂的，绿叶蔬菜应翠绿有光泽，番茄应红润均匀，摸手感：根据其特性判断，黄瓜应硬挺，茄子应光滑有弹性，橙子应饱满有重量感，闻气味...
