心态与理念篇安全第一：厨房是高危场所，时刻注意防烫、防割、防滑、防火，刀具永远刀尖朝下或朝内,湿手不要碰电器，MiseenPlace(准备就绪)：这是法式烹饪的核心，在开火前，把所有需要的食材（洗好、切好、称量好）、工具（锅碗瓢盆、调...
