核心原则：低温、快速、洁净记住这三个关键词,就能掌握海鲜保鲜的精髓，海鲜是高蛋白、易腐的食物，其腐败过程非常迅速，因此处理的核心就是抑制细菌生长和减缓自身酶的分解，第一部分：购买海鲜时的注意事项好的开始是成功的一半,在购买时挑选到新鲜的海鲜...
