关于碘缺乏病 的常识
碘缺乏病，简称IDD，是由于自然环境中的碘元素不足，导致人体碘摄入长期不能满足生理需要而引起的一系列病症的总称，它不仅会引发甲状腺肿大（俗称“大脖子病”），更重要的是，它会对胎儿和婴幼儿的大脑发育造成不可逆的损伤,导致智力低下。
为什么我们离不开碘？
碘是人体必需的微量元素，是合成甲状腺激素的重要原料，甲状腺激素就像我们身体里的“总指挥官”,主要负责：
- 促进生长发育：特别是大脑和神经系统的发育。
- 调节新陈代谢：维持体温、能量消耗等基本生命活动。
- 影响神经系统功能：维持正常的思维和反应能力。
一旦缺碘，甲状腺激素合成不足，身体各个系统都会受到影响，尤其是对发育中的大脑,危害是毁灭性的。
碘缺乏病的主要危害
碘缺乏病的危害是全身性、多系统的，但最严重的是对神经系统的损害。
对胎儿和婴幼儿（最严重！）
- 智力低下：这是最核心、最不可逆的危害，缺碘会导致胎儿大脑发育不良，出生后表现为智力、学习能力、反应能力均低于正常儿童。
- 聋哑、痉挛性瘫痪：神经系统受损的具体表现。
- 身材矮小：生长发育迟缓。
- “克汀病”（Cretinism）：也叫“呆小症”，是胎儿期严重缺碘的典型表现，患儿有严重的智力障碍、聋哑、身材矮小和特殊的面容。
对儿童和青少年
- 智力发育迟缓：影响学习和认知能力。
- 学习能力下降：注意力不集中,记忆力减退。
- 甲状腺肿大：颈部出现可见或可触摸的肿块。
- 青春期发育延迟。
对成年人
- 甲状腺肿大：最直观的症状，颈部增粗,严重时会影响呼吸和吞咽。
- 甲状腺功能减退（甲减）：出现怕冷、乏力、体重增加、皮肤干燥等症状。
- 精神不集中、工作效率低下。
- 女性不孕、流产、早产、死胎风险增加。
对新生儿
- 新生儿死亡率增高。
- 新生儿甲状腺功能减退：若不及时发现和治疗,将导致不可逆的智力损伤。
为什么会缺碘？（病因）
根本原因是自然环境缺碘，全球大部分地区，包括中国的内陆山区、丘陵地带,都存在不同程度的缺碘问题。
- 水土流失：雨水将土壤中的碘冲刷走,导致食物和饮水中的碘含量降低。
- 食物来源单一：如果长期只吃本地生长的食物，而当地食物含碘量低,就容易造成碘摄入不足。
- 生理需求增加：在青春期、妊娠期、哺乳期，人体对碘的需求量会成倍增加,更容易出现相对性缺碘。
重要误区：很多人以为只有“大脖子病”才是碘缺乏病，其实这只是“冰山一角”，对大脑发育的损害（“看不见的碘缺乏”）才是其最严重的危害。
如何有效预防碘缺乏病？
预防碘缺乏病最有效、最经济、最简便的方法就是食盐加碘。
食用碘盐——预防的核心
- 为什么是盐？ 因为盐是所有人都需要食用的调味品，摄入量相对稳定,是全民补碘的最佳载体。
- 如何正确使用碘盐？
- 购买：请购买有“碘盐”标识的、包装完好的合格碘盐。
- 储存：存放在阴凉、干燥、避光的密封容器中，因为碘酸钾（碘盐中的碘剂）在高温、潮湿和光照下容易分解失效。
- 烹饪：菜快出锅时再放盐，避免长时间炖煮,以减少碘的损失。
多吃富碘食物 除了碘盐,日常饮食中也可以适当增加富碘食物的摄入：
- 海产品：海带、紫菜、海鱼、海虾、贝类等是天然的“碘库”，一小碟凉拌海带丝或一碗紫菜蛋花汤,就能提供人体一天所需的碘。
- 禽蛋类：鸡蛋、鸭蛋等也含有一定量的碘。
- 奶制品：牛奶、酸奶等也是碘的良好来源。
特殊人群需特别关注
- 孕妇和哺乳期妇女：她们对碘的需求量比普通成人高出1倍左右，除了食用碘盐，还应每周吃1-2次富碘海产品。
- 婴幼儿：母乳或配方奶是婴幼儿的主要碘来源，哺乳期母亲要保证自身碘充足,婴幼儿辅食中可适当添加含碘丰富的食物。
关于碘盐的常见误区与解答
现在生活水平提高了，不缺碘了，还需要吃碘盐吗？ 解答：需要。 自然环境缺碘的状况是长期存在的，不会因为经济发展而改变，即使生活好了，如果不刻意吃富碘食物，依然会缺碘,碘盐是保障全民碘营养最基础的防线。
得了甲状腺疾病（如甲亢、甲减、甲状腺结节）还能吃碘盐吗？ 解答：请遵医嘱。
- 对于大多数甲状腺疾病患者,正常食用碘盐是安全的。
- 但对于格雷夫斯病（甲亢）患者，或需要进行放射性碘-131治疗的患者，医生可能会建议暂时或长期食用无碘盐。
- 是否需要食用无碘盐，必须由医生根据具体病情来判断，切勿自行停用碘盐。
吃碘盐会得甲状腺癌吗？ 解答：目前没有科学证据表明。 全球范围内的研究均显示，食用加碘盐与甲状腺癌发病率的增加没有关系，相反，缺碘反而会增加甲状腺滤泡癌的风险，近年来甲状腺癌检出率的上升，主要得益于高分辨率超声等检查技术的普及和体检的普及,使得很多以前无法发现的微小结节被检出。
碘缺乏病是一个完全可以预防的疾病。全民食用碘盐是预防碘缺乏最根本、最有效的措施，它不仅保护我们自己，更重要的是保护下一代免受智力损伤的威胁，让我们科学认识碘，正确使用碘盐，共同守护全民的“智慧之碘”。
