三七 常识大全
三七,是一种非常著名且价值极高的中药材，被誉为“金不换”、“南国神草”，它既是止血的“圣药”，也是活血化瘀的“要药”，其独特的“止血不留瘀，化瘀不出血”的功效，在中医药领域占有举足轻重的地位。
基本信息与别名
- 植物学名称： Panax notoginseng (Burk.) F.H. Chen
- 科属： 五加科 人参属
- 别名：
- 田七： 这是最常见的别名之一，尤其在广西、云南等地。“田”可能因其多生长于田野、林下的缓坡地而得名。
- 金不换： 形容其极其珍贵，用黄金都难以交换。
- 人参三七、广三七、参三七、滇三七： 这些别名都反映了它的产地、科属或与人参的亲缘关系。
- 山漆、血参： 根据其功效（如活血化瘀、消肿定痛）而得名。
产地与生长环境
三七是典型的地道药材，其品质与产地密切相关。
- 核心产区： 主要产于中国云南文山和广西等地。云南文山是公认的三七道地产区，出产的三七品质最佳，被称为“文山三七”，是道地药材的典范。
- 生长环境： 三七对生长环境要求苛刻，喜欢温暖、湿润、荫蔽的生态环境，适宜在疏松、肥沃、排水良好的红壤或棕壤中生长，通常需要人工搭建荫棚来模拟其原生环境。
植物特征
了解三七的植物特征有助于辨别真伪。
- 根：
- 主根： 呈类圆锥形或纺锤形，表面呈灰褐色或黄棕色，有断续的纵皱纹和支根痕。
- 特征性“瘤状突起”： 这是三七最显著的特征，主根上常有数个明显的瘤状或芽痕状突起，像“猴头”一样，这是区别于其他人参属植物（如人参、西洋参）的重要依据。
- 断面： 质地坚实，断面呈灰绿色、黄绿色或灰白色，中心有放射状纹理，习称“菊花心”。
- 花： 伞形花序，从茎顶中央抽出，花小，呈黄绿色。
- 果实： 浆果状，熟时呈鲜红色，形似小番茄，里面有两颗种子。
核心功效与作用
三七的功效主要集中在“止血、活血、消肿、定痛”四大方面，其药理成分复杂，主要包括三七皂苷（如人参皂苷Rg1、Rb1）、三七素、黄酮类、多糖等。
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止血作用（双向调节）：
- 快速止血： 三七中的三七素是重要的止血成分，能缩短凝血时间，对咯血、吐血、衄血（流鼻血）、便血、崩漏等各种内外出血症有显著效果。
- 特点： 它的止血特点是“止血不留瘀”，即在止血的同时，又能促进瘀血的消散，不会像一些强力止血药那样导致血液凝滞。
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活血化瘀作用：
- 这是三七的另一大核心功效,它能促进血液循环，消除血脉中的瘀滞。
- 适用症： 用于治疗因血瘀引起的各种痛症，如胸痹（冠心病、心绞痛）、跌打损伤、瘀血肿痛、痛经、产后瘀阻腹痛等。
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消肿定痛：
- 三七能活血化瘀,通则不痛，同时有良好的抗炎作用，能有效消除肿胀、缓解疼痛。
- 适用症： 是治疗跌打损伤的“要药”，常用于外伤后的局部青紫、肿胀和疼痛，也用于关节炎等风湿类疾病。
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其他现代研究功效：
- 心脑血管保护： 扩张血管、降低血压、抗心肌缺血、抗血栓形成，对预防和辅助治疗心脑血管疾病有重要意义。
- 保肝作用： 保护肝细胞，减轻肝损伤。
- 抗疲劳、提高免疫力： 其皂苷成分与人参相似，有类似“适应原”样作用，能帮助身体抵抗疲劳和压力。
- 抗衰老： 清除自由基，延缓机体衰老。
主要用法与用量
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内服：
- 生三七粉： 即将三七直接打成的细粉。侧重于活血化瘀、止血消肿，适用于跌打损伤、瘀血肿痛、冠心病等，温水冲服。
- 熟三七粉： 将三七用油或沙土炒制后打成的粉。侧重于补血、强身、益气，适用于身体虚弱、贫血、失血过多、产后调理等。
- 用量： 一般保健或日常调理，每次 1-3克，每日1-2次，用于治疗疾病，需遵医嘱，通常不超过5克，过量可能引起头晕、恶心等不良反应。
- 注意： 孕妇、月经期女性（经量过多者）应慎用或在医生指导下使用。
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外用：
将生三七粉用酒或醋调成糊状,外敷于患处，可活血消肿、止痛止血，适用于跌打损伤、刀伤出血、疮疡肿毒等。
选购与鉴别技巧
市面上的三七品质参差不齐,学会鉴别非常重要。
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看外观（头数）：
- “头数”是衡量三七大小和等级的单位。“头数”越小，代表三七越大，等级越高，也越贵。
- 常见头数： 20头、30头、40头、60头、80头、无数头（小个）。
- 选购： 若用于日常保健或送礼，可选20-40头的大个三七，有效成分含量通常更高，若用于泡酒或外敷，可选小个的无数头，性价比高。
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看质地：
好的三七质地坚实,用手掂量感觉沉重，不易折断，质地疏松、体轻的可能品质较差或年份不够。
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看断面：
用小刀将三七切开,断面应呈灰绿色或黄绿色，质地细腻，有放射状的菊花心，断面颜色发白、发灰或呈空泡状的品质较差。
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闻气味：
优质三七有浓郁的特有气味,类似人参味，但更清香，若有霉味、油哈味或其他异味，则可能已变质或造假。
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尝味道：
放入口中咀嚼,味道先苦后回甘，苦味能迅速到达舌尖，如果只有甜味、苦味不明显的可能是伪品。
注意事项与禁忌
- 孕妇禁用： 三七活血，可能引起流产。
- 月经期慎用： 尤其是经量大的女性，可能导致经量过多或经期延长。
- 过敏体质者慎用： 极少数人可能对三七过敏。
- 感冒期间不宜服用： 感冒时，人体处于“邪气盛”的状态，服用三七这类滋补活血的药物，可能会“闭门留寇”，加重病情。
- 不宜与多种食物同食： 服用三七期间，应避免食用蚕豆、鱼类（尤其是海鲜）、酸冷食物，以免影响药效或引起不适。
- 遵医嘱： 作为药物使用，特别是用于治疗疾病时，务必在专业中医师的指导下进行，不可自行随意增减剂量。
