厨房篇食物处理与保鲜切洋葱不流泪：切洋葱前，把它放进冰箱冷藏15分钟，或者把刀放在冷水里浸一下再切,刺激性气体会减少很多，煮鸡蛋不破壳：冷水下锅，水量要没过鸡蛋，水开后转中小火，再煮8-10分钟即可，煮好后立刻捞出过凉水,鸡蛋壳非常好剥...
