安全第一，营养第二食材选择与处理阶段这是安全的第一道防线，新鲜优先：首选当季、新鲜的食材，水果和蔬菜应表皮完整、无腐烂、无虫蛀，避免使用：存放过久、外观不新鲜或有异味的食材，彻底清洗：所有食材，即使是带皮的水果（如香蕉、橙子）,在处理前都...
